低筋麪粉,杏仁片,糖粉,黃油,蛋白
綜合評分 7.1
杏仁瓦片酥
綜合評分 7.3
簡單快手的一款餅干！酥麻的口感特別迷人！
用料
做法
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準備好材料，黃油提前室溫軟化
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黃油軟化後，加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻，黃油不要打發
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倒入蛋白繼續攪拌均勻，速度不要過快，避免材料打發
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接著篩入低筋面粉，攪拌均勻，用刮刀拌勻成為面糊
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烤盤鋪上 膠墊，利用瓦片酥的模具將面糊均勻地分布在墊子上，撒上杏仁片
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放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，6-8分鐘
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當瓦片酥的邊緣上色以後就可以出爐了。由于各家烤箱差異，一般6-8分鐘即可，不要過長以免烤糊
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餅干冷卻後用無油無水干淨的密封罐裝好
小貼士
所在的分類
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低筋麪粉,杏仁片,糖粉,黃油,蛋白
綜合評分 8.2
蛋白,糖粉,低筋面粉,黃油,杏仁片,香草精
綜合評分 10.0
低粉,細砂糖,杏仁片,蛋白,檸檬皮/香橙皮（擦碎）等任意自己喜歡的口味
綜合評分 8.9
杏仁片,低筋面粉,砂糖,檸檬,蛋白,總統無鹽黃油
綜合評分 7.5
低筋面粉,黃油,蛋白,糖粉,杏仁片
綜合評分 7.3
杏仁甜酥皮：,水,鹽,蛋黃,低筋麪粉,美國藍鑽杏仁粉,冷藏無鹽黃油,杏仁奶油餡：,無鹽黃油（室溫放軟）,美國藍鑽杏仁粉,糖霜,常溫全蛋,杏仁焦糖無花果：,美國藍鑽杏仁粒,砂糖,水,其他：,無花果
綜合評分 7.4
黃油,細砂糖,低筋麪粉,鹽,蛋白,杏仁片
綜合評分 9.5
糖粉,低筋麪粉,鹽,蛋白,融化黃油,杏仁片
綜合評分 9.8
材料（直徑6cm，厚度2mm 約30片,細砂糖（有人建議減糖一半以上）,蛋白,香草豆莢粉,杏仁片,融化的黃油,低筋麪粉
綜合評分 8.8