肥牛片,鳳尾菇（金針菇）,烏冬面,黃燈籠辣椒醬,姜末,蒜末,小米椒,油,鹽,白糖,白醋,澱粉,雞蛋黃
綜合評分 8.7
熱騰騰香噴噴的酸湯肥牛面
綜合評分 7.4
用料
做法
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燒水煮鵪鶉蛋，剝殼後留用。
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水煮開後下肥牛，肥牛變色後迅速撈出，防止變老
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起油鍋炒番茄至出汁。
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加入金針菇繼續翻炒至金針菇變軟，加適量的鹽和黑胡椒粉調味。
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加水和鵪鶉蛋煮開（可以多煮一會，把番茄煮到全部化在湯里，這樣湯汁會酸甜濃郁），放之前煮好的肥牛，再加入煮好瀝干撈出的面，一碗可口的酸湯肥牛面就做好了
小貼士
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