肥牛,番茄,蒜,金針菇,鹽,開胃剁醬椒
綜合評分 7.2
家庭簡易版酸湯肥牛
綜合評分 7.2
天冷了，一家人圍坐在一起，一份熱騰騰的酸湯肥牛，足以吃下兩碗飯，無比幸福……家庭簡易版，易于操作，食材也很容易買到，賣相不好但味道一點也不遜色，隨時可以下廚房。
用料
做法
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番茄切成丁，蒜剁成泥。
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金針菇和肥牛分別在開水中過一下，特別是肥牛，可以過掉煮出來白沫。
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熱鍋冷油，入蒜泥焙香後加入番茄丁和剁醬椒，沒有剁椒的用尖椒亦可，剁椒的量根據個人口味自行添加。番茄熬出粘稠的醬汁後加入開水，量已沒過食材為佳。
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大約五分鐘後加入肥牛和金針菇 ，期間加入適量的鹽。過兩三分鐘即可出鍋。
小貼士
所在的分類
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