白菜,鹽（腌制白菜用）,辣椒粉,糖,鹽,姜,蒜,韭菜,胡蘿卜,蘋果,梨,魚露,糯米粉,水（糯米粉用）,洋蔥
綜合評分 8.4
wuli 家長最愛的辣白菜
綜合評分 8.4
早就“欽慕”辣白菜已久，每次去韓式餐館必點辣白菜！也在超市里買過，家長每次都得和我搶著吃，最後直接點名讓我做看看。看了很多高手的食譜，然後根據實際情況總結出來的這篇食譜，希望大家也能做出好吃的辣白菜！！
用料
做法
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把大白菜外面壞的葉子剝掉，不用洗，在根睫處切一刀，然後用手把大白菜撕成兩半，這樣做不會把葉子切碎，把大白菜分成4份
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在大白菜每層根睫均勻的撒上鹽，沒有粗鹽也沒事，我用的就是餐桌鹽，葉子部分不用撒，泡的時候大白菜會出水，這樣腌上8小時，我是腌制了一晚
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取出大白菜，控干水份，然後在盆里洗兩遍，第3遍的時候往盆里接些水，讓白菜泡個5分鐘，最後用流水方式沖洗一遍，根睫處一定要都洗到，確保把鹽分洗干淨
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把洗好的大白菜，掛在干淨的衣架上，試過好多方法，這個最方便快速，而且效果最好！操作方法就是剝開大白菜中間位置，然後晾在衣架上，陰涼通風處晾2小時
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晾大白菜的同時，把醬料準備好。糯米粉加200克水在鍋里煮成糊狀晾涼備用。蘋果、梨、洋蔥切小塊，姜、蒜拍碎，胡蘿卜切細絲，韭菜切段。
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然後把蘋果、梨、洋蔥、姜、蒜一起放到料理家攪碎，倒在大盆里，把糯米糊、胡蘿卜絲、韭菜、辣椒粉、糖、鹽全部混合在一起。這步可以帶手套操作
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大白菜放盆里，帶上一次性手套，把醬料均勻的涂在每一片大白菜上，然後從根部卷起，放在干淨的保鮮盒里，蓋起來，陰涼處放置一天，再移到冰箱中冷藏
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7天後就可以取出切塊食用啦
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很有食欲的有木有
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泡菜切塊加點水，澆點泡菜的汁，加點豆腐，加點金針菇，再放點羊肉片。饞死了！當然你也可以隨自己喜好放食物。這個咸度不需要放鹽了
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.2
牛肉300克、蛋清1個、,花椒5克、白砂糖5克、香菜10克、,生姜粉3克、澱粉5克、橄欖油適量,郫縣豆瓣醬25克、醬油20克、蒜4顆、,姜5克、紅尖椒10個、料酒15克、,鹽適量、油菜100克、豆芽100克、
綜合評分 8.5
青菜,黃心菜,廣式豬棗腸,豆腐皮絲,白菜,香菇,凍豆腐,豆腐干,木耳,紫菜,蝦皮,小蔥碎,香菜碎,芝麻,香油,排骨湯,雞汁,肉絲,丸子,米飯,米粉,年糕,雪菜
綜合評分 9.8
茭白,雞粉,白糖,生抽,白醋,芝麻油,麻油（不吃辣的可以不放）
綜合評分 9.7
去皮綠豆,黃油,蜂蜜,細砂糖
綜合評分 8.6
餅乾底配方,黃油,糖粉,全雞蛋液,低筋麪粉,香草精,糖霜配方,惠爾通蛋白粉,水,細糖粉,香草精,水怡
綜合評分 8.7
豆瓣醬
綜合評分 7.5
紅豆,水,粘米粉,糯米粉,蜜紅豆,綿白糖
綜合評分 8.8