配料︰洋蔥切丁/姜切絲/蒜切小塊 主料︰番茄切小塊
熱鍋燒油下姜蒜洋蔥炒香/加豆瓣醬
下番茄翻炒/加適量生抽
小火熬十分鐘後關火起鍋淋在飯面上
飯裝在碗里成型,碗很燙的話可以選擇先把盤子扣在碗面上,然後支撐碗底和盤底倒扣過來。 也可適用于作為意面的澆頭