大排,番茄,雞蛋,澱粉,生抽,老抽,白糖,鹽,蔥
綜合評分 8.1
番茄炒蛋蓋澆飯（加大排版）
綜合評分 8.1
那天本來是想做番茄炒蛋蓋澆飯的，但是發現冰箱里還有大排，肉食動物的胃蠢蠢欲動，于是乎就多花了差不多一個小時做了這款蓋澆飯，下面的用量是三個人份的，大家可以根據自己的情況處理。
用料
做法
-
大排的處理我是按照下面這個菜譜燒制的，但是沒有炸，是直接下鍋的，大家可以參照。http://www.xiachufang.com/recipe/89337/
-
鍋里熱油，加入雞蛋液翻炒，炒好後盛出。
-
鍋里熱油，加入切好的番茄塊，小火，讓番茄燒出些汁來。
-
-
加入炒好的雞蛋，淋上澱粉液，調味，加入蔥末。
-
在碟里盛一碗飯，盛入燒好的番茄炒蛋，夾上一塊大排。也可以在飯上淋上番茄炒蛋的湯汁或者大排的湯汁。
小貼士
所在的分類
相關食譜
番茄（西紅柿）,油,雞蛋,香蔥,米飯,鹽
綜合評分 8.5
番茄,雞蛋,米飯,蔥,番茄沙司,白砂糖,油,鹽
綜合評分 9.2
番茄,雞蛋,米飯,鹽,白糖
綜合評分 7.9
雞蛋,番茄,米飯,蔥,鹽,雞粉,胡椒,糖,生粉
綜合評分 8.7
雞蛋,番茄,米飯,蔥,鹽,雞粉,胡椒,糖,生粉
綜合評分 8.4
番茄,雞蛋,白糖,香蔥
綜合評分 8.8
番茄,雞蛋,白糖,香蔥
綜合評分 7.6
西紅柿,雞蛋,米飯,鹽,糖,生抽
綜合評分 7.8
雞蛋,大番茄,飯,油,鹽,白糖
綜合評分 8.4