大蒜、金針菇、,小蔥、薑片,紅辣椒、啤酒,油鹽,豆瓣醬、豆豉醬,大蔥
綜合評分 7.9
蒜香烤魚
綜合評分 8.1
實在沒找到少油版烤魚...都是各種外面店里烤魚的做法，也不想吃辣的，于是改良了下做法來了道蒜香烤魚，味道竟然不錯，第一次烤魚成功∼
用料
做法
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魚收拾干淨，中間劈開，切花刀。蒜切蒜末，姜切片，蔥切絲。
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腌魚，用鹽，胡椒粉，料酒，蒜，姜片一起腌魚，弄好後加保鮮膜裹好放進冰箱...因為第一天沒來得及做，第二天拿出冰箱的冷藏室，也貌似可以。估計大家腌個2小時也行吧。
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錫紙放在烤盤上，刷油，依次放姜片，放魚，澆蒸魚豆豉和醬油，刷油，再放一些蒜和蔥在表面。OK
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烤，蓋上錫紙，上烤箱。200度預溫10min。放入魚。上下220度，45min∼出來即可∼
小貼士
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