做法

• 1、市場購買香干(選較干的品種)，切長條，放入平時做鹵菜的鹵水中，大火煮開轉小火煮半小時。2、關火，讓其繼續在鹵水中泡一小時左右，會更入味。

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  3、撈出香干條趁熱加入辣椒粉拌勻(推薦粉狀辣椒面,量根據個人口味加)，再加入適量橄欖油拌勻。

• 4、整齊排好隊入烤箱，烤到適當硬度;(我用的150度烤了10分鐘翻面再10分鐘)

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  5、冷卻、開吃。無防腐劑吃著無負擔。