新鮮雞腿,生抽,老抽,料酒,鹽,白砂糖,蜂蜜（可選）,大粒黑椒,橄欖油,蒜粉或蒜蓉
綜合評分 8.5
紅果雞腿
綜合評分 7.5
家里山楂太多，吃不完啊吃不完，昨天看了好多關于山楂的食譜，然後自己就想了這個，一次的分量正好一個人吃飽，跟大家分享一下啦！
用料
做法
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取一只8兩左右的雞腿，洗干淨
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雞腿切塊，圖中的山楂洗淨切開，去核，用淡鹽水浸泡，水剛好莫過山楂就好，一般提前一個小時浸泡，去除山楂的澀，
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熱鍋涼油，把蔥蒜入鍋爆香
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把雞腿放進鍋中，炒至金黃色，盡量把雞腿里的雞油都吵出來，然後把山楂帶水倒進去，這里的水量剛剛好，不需要多加了
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加鹽，糖，蠔油，醬油調味，略煮一下，收汁即可出鍋！配上米飯，一人份便當就完成啦！
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最後一圖是我做完直接放進保溫飯盒了！吃的時候，經過保溫飯盒的幾個小時的悶，並沒有覺得雞肉會老，就是因為加了山楂！反而山楂並不影響整道菜的口感，吃的時候，吃兩口肉飯，在吃一口山楂，很借膩哈！如果不喜歡酸的就不要吃了！
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小貼士
這道菜非常簡單，並且作為宴客菜，一點也不輸面子哈！宴客時可以加點點綴，紅甜椒，或者胡蘿卜，香菇都可以！能接受這個味的朋友可以試試！ 上面配料里鹽，糖，蠔油，醬油的量我並沒有用稱量的，只是憑靠平時做飯的感覺放的！咸淡味自己酌情哈！
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