做法

• 黃油隔水融化，放入南瓜（去皮切成薄片）拌勻。

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  烤碗鋪油紙。家里烘焙油紙用完了，我用的錫箔。將拌好的南瓜片放入烤碗底部。

• 180度預熱烤箱15分鐘，順便烤10分鐘南瓜片，提前取出稍稍放涼。

• 打發雞蛋和砂糖，不用打發到做海綿蛋糕的地步，預熱烤箱的時間足夠了。

• 面粉、糖粉、泡打粉過篩，和蛋糊攪拌均勻，中途分次加入酸奶，攪拌成均勻的面糊。

• 倒入烤碗，蓋住南瓜，抹均勻。我灑了點杏仁。

• 下火，170度，50分鐘。到時間放烤箱冷卻5分鐘再取出。

• 取出，稍稍放涼

• 取出，稍稍放涼，倒扣脫模。

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  切塊，趁熱開吃。