做法

• 將淡奶油、牛奶、雞蛋、高筋面粉、酵母按順序依次放入面包桶，選擇和面15分鐘。牛奶不要一次全部倒入，可以先倒入一大半，然後在根據面粉的吸水情況酌情添加。因為畢竟每家面粉的吸水情況不同。（糖和鹽還有黃油暫且不要放進去 切記！）

• 和面結束後，把面團放在面包機內發酵。發酵至兩倍大即可

• 面包在發酵的時候，我們來做面包表面裝飾用的泡芙餡，先將黃油和水到在鍋子內 煮沸

• 煮沸後關火 往里面倒入高筋面粉。快速混合均勻

• 然後在將雞蛋液和蛋黃液混合後 用小勺子一點一點的往里面加，每加入一次 都要徹底混合均勻才能加入下一次。蛋液全部加完之後，將泡芙餡材料裝進裱花袋里 放入冰箱冷藏備用

• 面包發酵好後 我們手指沾上干粉在中間戳個洞，洞口不回縮 四周不塌陷 即為發酵成功

• 然後我們將面團撕成小碎塊丟進面包桶，將糖和鹽也加入進去，選擇和面按鈕

• 等糖和鹽完全混合到面團里之後，我加入10克的黃油。繼續揉面，揉至能夠扯出大薄膜即可

• 揉好的面團取出，分割成五等分，蓋上保鮮膜 靜置15分鐘（如果你有六個小熱狗模 也可以分割成六等分）

• 靜置好後 我們取一個面團排氣 然後　成一個長片

• 將長片的左右兩邊向中間折起

• 然後在將左右兩邊的面皮向中間拉攏 捏合，一定要捏緊

• 做好的面團 收口處朝下。放入學廚的熱狗模具中

• 剩下的面團也是同樣操作

• 送入烤箱發酵，烤箱內記得放碗溫熱的水

• 發酵好的面包 在表面刷一點蛋液，然後在擠上我們之前做好的泡芙餡（此時烤箱預熱175度）

• 將面包送入東菱K30A烤箱中層，上下火173度 烤23分鐘。中途記得加蓋錫紙 避免上色過深

• 烘烤面包的期間我們來奶油夾餡，先將黃油與糖粉混合後打發，切記不要打發的太過（如果家里有蜂蜜或者楓糖漿的小伙們，也可以適當的加點進去哦，不過如果要加的話 就要適當的去減少糖粉的用量了）

• 打發好後 將奶粉倒入其中翻拌均勻。（要用全脂無糖奶粉）

• 然後在加入淡奶油，淡奶油一定分次加入，每加入一次都要徹底混合均勻在加入下一次，如果你覺得你做好的夾餡有點點稀，可以適當的加點奶粉綜合一下。最後做好的奶油夾餡最好放在冷藏室里冷藏一個小時。這樣夾餡會變得更稠一點 比較好擠造型

• 

  做好的面包等冷卻之後，我們用鋒利的小刀在中間劃上一橫，不要一刀切斷啊

• 最後就可以擠上我們做好的奶油夾餡啦。如果想要拍照好看 可以在面包表面適當的撒點糖粉做裝飾