好料理

啤酒X鹵毛豆~

綜合評分 10.0
~~~呀　~~~抓住季節的尾巴~~~小鹵毛豆~~~

用料

做法

  • 啤酒X鹵毛豆~的做法 步骤1

    先清水清洗毛豆~再用鹽水煮開一次（2次清洗）

  • 啤酒X鹵毛豆~的做法 步骤2

    蒜瓣，小米辣剁碎，八角洗淨

  • 啤酒X鹵毛豆~的做法 步骤3

    再八角，鹽，少量生抽煮沸毛豆後還小火15分鐘（因為之前其實已煮熟這是正式煮）

  • 啤酒X鹵毛豆~的做法 步骤4

    最後按個人口味涼拌可淋上麻油~和啤酒一起享用吧~

小貼士

前面最好用鹽水煮可以讓毛豆入味~正式鹵煮可以不用煮太咸，因為最後涼拌時會有調味~

所在的分類

相關食譜

啤酒X鹵毛豆~
鹵
毛豆,小米辣椒,大蒜瓣,八角,鹽,生抽
綜合評分 10.0
下酒好菜︰糟鹵毛豆
冷盤
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鹵毛豆
家常菜
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糟鹵毛豆
鹵
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鹵毛豆
鹵
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日式
毛豆,啤酒,鹽,大料,香葉,幹辣椒,冰糖,花椒
綜合評分 8.2
鹵香菇
小吃
鮮香菇,蔥段,姜,鹵料（八角，香葉，桂皮，肉蔻，白芷，小茴香）,老抽
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精準配方，媲美周黑鴨的鹵鴨腳！
鹵
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綜合評分 8.1
家常鹵鴨翅
鹵
新鮮鴨翅,香葉,生姜,小香蔥,糖,生抽,鹽,五香粉,料酒,花椒
綜合評分 9.4
鹵煮毛豆
鹵
毛豆,鹵水,八角,辣椒
綜合評分 8.9