毛豆,啤酒,鹽,大料,香葉,幹辣椒,冰糖,花椒
綜合評分 8.2
日式啤酒鹽水毛豆
綜合評分 8.2
夏日伴侶，啤酒佐餐，零食百搭。 冰一冰，擼豆。
用料
做法
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調料準備好，備用。
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毛豆用鹽抓洗，再用鹽醃上。
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倒入半瓶啤酒，將將沒過毛豆。浸泡1小時。
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做鍋煮水，水開了下毛豆、調料、2.5勺鹽。煮5-8分鐘。
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用笊籬撈出，再倒入剩下的啤酒浸泡、2.5勺鹽。放入冰箱3-4小時或一夜。
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配杯扎啤，擼豆。
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小貼士
事先也得用鹽醃上才能更入味。 最後煮完再用啤酒醃製，也是爲了更有酒香。
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