好料理

辣白菜

綜合評分 9.4
因為喜歡吃辣白菜，所以在一本美食攻略上發現後就趕緊記錄下來。有空一定要自己做一頓。

用料

做法

  • 辣白菜的做法 步骤1

    將大白菜擇洗干淨後，去根，從中間切開。把切好的大白菜抹鹽漬出多余的水分。

  • 依據個人口味調制調料，將包括辣椒、白梨、蘋果、白蘿卜、魚露、姜絲、蒜絲、白糖等調料放在盆中，與現磨的干辣椒粉均勻攪拌在一起。

  • 辣白菜的做法 步骤3

    把調制好的醬料一層層鋪進白菜里

  • 辣白菜的做法 步骤4

    將大白菜攥緊，裝入保鮮盒。冷藏40個小時即成

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