白菜 - Savoy Cabbage, cut into rounds,橄欖油 olive oil,海鹽 coarse salt,胡椒粉 ground white pepper,香醋 balsamic vinegar,香格里拉農場高原野花生花蜜 Shangrila Farms wildflower honey,新鮮百里香 fresh thyme
綜合評分 9.8
蜂蜜烤白菜‘牛排’ Honey Roasted Cabbage Steaks
綜合評分 9.8
在北京秋季就是白菜季－ 但是吃白菜不一定是一個難受難吃的一件事︰本周， 我們找到了一個食譜讓白菜十分豐盛， 蜂蜜烤白菜， 用我們的蜂蜜與香醋醬。 試一試本周的秋季食譜系列， 及別忘記買我們的蜂蜜在我們的微店, 享受！ In Beijing, fall means the onslaught of a 4-month long winter cabbage season. But eating seasonally doesn't have to be a chore: this week, we've found a way to make cabbage actually sumptuous, golden roasted with a honey vinegar glaze. Try out this recipe here and don't forget to pick up our wildflower honey for it in our Wechat store! Enjoy!
用料
- 白菜 - Savoy Cabbage, cut into rounds 1/2
- 橄欖油 olive oil 3 湯匙 tablespoons
- 海鹽 coarse salt ¾ 茶匙 teaspoon
- 胡椒粉 ground white pepper ½ 茶匙 teaspoon
- 香醋 balsamic vinegar 2 湯匙 tablespoons
- 香格里拉農場高原野花生花蜜 Shangrila Farms wildflower honey 2 茶匙 teaspoons
- 新鮮百里香 fresh thyme 1 小枝 sprig
做法
-
預熱烤箱到400°F (200°C). 用一湯匙的橄欖油刷在烤盤上. Preheat your oven to 400°F (200°C). Brush a baking sheet with 1 tablespoon extra-virgin olive oil.
-
在一個大碗里混合橄欖油，香醋，與蜂蜜 In a bowl, combine olive oil, balsamic vinegar and honey.
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白菜片刷上一層蜂蜜香醋汁，在上面放海鹽，胡椒粉，與百里香 Arrange the cabbage slices in a single layer and brush with the honey balsamic vinaigrette. Season with coarse salt and ground pepper and sprinkle with thyme
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烤 25分鐘到30分鐘至白菜片嫩邊是金色的 。 Roast until cabbage slices are tender and edges are golden, 25 to 30 minutes.
小貼士
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