香腸,面包粉,牛奶,酵母,糖,鹽,油
綜合評分 7.2
毛豆香腸面包
綜合評分 8.0
家里正好有毛豆，便想加進面包里面，沒想到意外的好吃。
用料
做法
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把液種材料混合攪拌均勻，用保鮮膜蓋住放冰箱放置一夜。
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毛豆用水煮熟，加點鹽。 火腿切成丁備用。 兩者放置在一起放涼備用
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把主面團跟液種混合放入面包機，揉面40min左右，直到完全階段。取出面團，把青豆跟火腿均勻混合進面團。發酵到用手戳一個洞不回縮不塌陷。
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分割面團100g/個，整形成橄欖形，二次發酵25min，烤箱內放熱水。發酵完成表面用刀片割口，割口處放點黃油。
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180度上下火，20min左右，上色後可蓋錫紙。
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好好次，可以做10個大面包，大家可以減半做。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
米飯,毛豆,香腸,香蔥,油,鹽,醬油
綜合評分 9.8
液種,面粉,水,酵母,主面團,高粉,雞蛋,牛奶,糖,鹽,奶粉,酵母,黃油,餡料,毛豆,蒜香火腿腸
綜合評分 8.0
高筋面粉,香腸,雞蛋,砂糖,牛奶,鹽,酵母,黃油,裝飾上色用少許蔥末和蛋液
綜合評分 8.6
面粉色拉油,雞蛋,干酵母,鹽,水（牛奶）,香腸,糖,色拉油
綜合評分 8.3
高筋面粉,低筋面粉,牛奶,黃油,酵母,番茄沙司,沙拉醬,雞蛋,糖,鹽
綜合評分 7.7
高筋面粉,雞蛋,糖,鹽,酵母,黃油,香腸,奶粉,牛奶或水
綜合評分 7.5
面粉,鮮奶（40度左右）,黃油,雞蛋,全蛋液,香腸,酵母,鹽,糖,芝士
綜合評分 7.9
高粉,水,糖,鹽,雞蛋,奶粉,酵母,黃油,香腸(或火腿腸),色拉醬(表面),全蛋液(表面),馬蘇里拉(表面),蔥花(個人喜好),粟米粒(個人喜好),黑胡椒(個人喜好),洋蔥(個人喜好)
綜合評分 8.2
高筋面粉/普通面粉,香腸,雞蛋,牛奶/溫水,鹽,糖,黃油,芝士絲/沙拉醬/蔥
綜合評分 9.8