解凍去水,用牙簽剔除蝦線。
加適量鹽,料酒,少量白胡椒粉碼味10分鐘,再加豆粉抓勻。
青紅椒切丁。
丑陋的鍋鍋出鏡,熱鍋多油下蝦仁滑炒撈出備用。
另起鍋少油炒玉米,少鹽,下青紅椒丁,蝦仁,翻炒片刻起鍋。