甜玉米粒,蝦仁,紅幹椒,生抽,蠔油,大蔥,生薑,番茄醬
綜合評分 9.2
玉米蝦仁燜面
綜合評分 9.2
玉米和蝦仁都是很有營養的材料，燜出來的面有玉米的香味還有蝦仁的鮮味，很贊！
用料
做法
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先和麪，揉麪，麪糰醒一會之後擀麪、切面，根據自己的喜好選擇粗細和厚度，我喜歡有嚼勁的，所以有點寬有點點厚。
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鍋裡熱油後放入大蔥和生薑片炒出香味，然後放入玉米粒爆炒、放生抽和耗油，幹辣椒切塊放入，再一碗水，把切好的麪條平鋪在水面上，水開第一遍後放入蝦仁，等面收湯汁～
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湯汁收到差不多的時候放一勺番茄醬（不喜歡甜味的也可以不放，不過放一點番茄醬更鮮）把面翻炒下
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喜歡乾的就多燜一會，可以起鍋了～～
小貼士
因為放了耗油，加上面是現擀的，所以這個燜面會有點糊糊勾芡的感覺。因為放了生抽，加上味道都隨著湯汁收進了面裏面，所以我沒有放鹽，吃起來一點不覺得很淡無味，個人可視自己口味新增調料。
所在的分類
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