豬肉肥瘦相間的,蝦仁,玉米,香菇,薑末,蔥末,雞蛋,鹽,雞精,糖,生抽,麻油,胡椒粉,麪粉,水適量
綜合評分 8.5
豬肉剁成泥放入盆裏,放入薑末和蔥花,香菇切碎,玉米和蝦仁清理乾淨一起放入肉餡兒裡
打入一個雞蛋,調入鹽,雞精,糖,生抽醬油,麻油,胡椒粉適量,攪拌均勻
帶上一次性手套攪拌均勻
下面來和麪,取一個盆,倒入麪粉,右手拿筷子,左手端一碗熱水,一邊加入水,一邊攪拌成雪花狀,然後下手揉成光滑的麪糰,用溼布蓋上餳幾分鐘
面板上撒上面粉,把麪糰拿出來搓成長條,切段,按扁,擀成皮,包入餡兒
包成自己喜歡的餃子,鍋中水燒開下入餃子煮熟,取一個碟子倒入醋,和辣椒油沾著餃子吃~~
好吃!