雞蛋,鮮蝦,面包糠,洋蔥,玉米澱粉,鹽,調料包,椒鹽,胡椒粉,蒜蓉油,熟花生碎
綜合評分 7.1
鮮蝦雞蛋餅
綜合評分 7.1
早上起來本來想做個五味油餅的，可惜被我不小心打翻了面盆，接著就沒心思做了，就著冰箱挑了些材料，做了這個簡單又抗餓的美味鮮蝦雞蛋餅。so,我們開始吧。
用料
做法
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先將鮮蝦洗淨剝殼剁成肉泥，再將洋蔥洗淨切碎，分別置入盆中。
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將雞蛋打入蝦肉泥里，再加入澱粉，倒入少許的清水入盆中，均勻攪拌。
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將所有的配料和調味料依次加入，均勻攪拌。
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在平底鍋里刷上一層薄薄的油，文火熱鍋半分鐘，再用瓷勺挖出一勺，小心攤進平底鍋，用鍋鏟輕輕壓平。文火煎熟，注意香味散開便可翻到另外一面煎，反復兩面煎，煎至金黃即可。
小貼士
蒜蓉油其實就是蒜頭切碎，用油炸至金黃，這樣便是香香的蒜蓉油了。 沒有熟花生也可以不加。 不喜歡太咸的鹽可以減少甚至不加。 調味包其實就是速食麵里面的調味包，我用的是華豐的。 面包糠如果不喜歡可以換成炸粉，我個人是比較喜歡面包糠。
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