先把龍蝦放尿,並處理干淨,並砍件。
粉絲用溫熱水先泡軟。蒜頭和姜剁碎,然後加一點料酒、鹽、糖、醬油拌勻(醬油不要放太多)。
龍蝦放盤,依次放粉絲和蒜蓉姜蓉(可加點紅辣椒裝飾)
熱水下鍋蒸15分鐘左右,最好撒上蔥花~