鮮蝦,粉絲,蔥,姜,蒜,生抽,陳醋,香油,水,糖,鹽
綜合評分 8.6
【頭媽廚房85】10分鐘快手菜——蒜蓉粉絲蒸大蝦
綜合評分 8.6
蒜蓉粉絲蒸山扇貝固然好吃，但普通家庭一般也很少做。沒關系，扇貝難尋，蝦還是很好找的。蝦有很多種做法，例如油爆蝦、炸蝦球等。今天頭媽給大家推薦的是一種原汁原味的做法，既好吃又好看，關鍵還很快。零廚藝也能輕松搞定。 頭媽的微信公眾號“頭媽分享”，與你分享美食、育兒、中英雙語繪本。
用料
做法
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一小把粉絲用涼水浸泡軟瀝干水份。蔥、大蒜、生姜切粒備用。蝦洗淨後去頭。
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將生抽1.5匙、陳醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、鹽適量調制成醬汁備用。
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在底盤擺上粉絲，再依次均勻地擺好蝦。
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鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用。
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將炒香的蔥姜蒜末及油均勻地鋪在蝦上，倒上調好的醬汁。
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放入蒸鍋中，水開後蒸8-9分鐘。
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取出裝飾上蔥絲即可。
小貼士
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