糯米,大米,蓮子,無核金絲棗,銀耳,冰糖,清水
綜合評分 9.3
糯米、蓮子清洗乾淨,浸泡1小時
無核金絲棗浸泡半小時
銀耳洗淨,去掉根部黃色部分,撕成小朵,浸泡十幾分鍾
鍋中放水,水沸後將糯米、大米、蓮子放入鍋中,大火煮沸,小火繼續煮20分鐘
放入銀耳、金絲棗煮20分鐘,再放入冰糖煮至融化即可
1、煮粥的時候,水沸後再放入米,可避免破壞米中的營養; 2、糯米、蓮子不容易煮爛,可提前浸泡1-2個小時; 3、冰糖可以稍晚一點兒放,放得太早的話,粥容易變黃。