好料理

紅豆沙銀耳粥

綜合評分 7.9
煮粥，米跟水的配比掌握不好導致所煮的粥太過濃厚或者湯汁太稀而沒了粥的感覺。這碗粥里加了銀耳，粘稠效 果可想而知，可以隨時調節水的量而不用擔心粥的粘稠度，還增加了美容養顏的功效。銀耳富有天然植物性膠質 滋陰養顏又能解毒。 此粥裡還放有紅豆，紅豆能養心補血，去除水腫還降脂理氣，據說對減肥有奇效。爲了讓紅豆獨特的香氣溶於粥 中，我還放了些紅豆沙，當細膩的豆沙溶於粥中，那粥的質感立馬就提升了個檔次，吃起來滿口的妙不可言！

用料

做法

  • 紅豆沙銀耳粥的做法 步骤1

    將銀耳泡發洗淨後撕成碎片狀待用

  • 紅豆沙銀耳粥的做法 步骤2

    蜜紅豆、紅豆沙都根據所需的量準備好，大米淘洗乾淨

  • 紅豆沙銀耳粥的做法 步骤3

    將洗淨的大米跟銀耳一起放入加了水的電飯煲中，按照正常的煮粥程式煮粥。我用的「精煮」鍵，讓粥一直處於沸騰狀態，這樣銀耳會比較快煮粘軟，只是需要專注的看著並不時攪拌

  • 紅豆沙銀耳粥的做法 步骤4

    當粥煮好，鍋內的大米都煮開花，湯汁也很粘稠時，加入蜜紅豆煮5-10分鐘

  • 紅豆沙銀耳粥的做法 步骤5

    然後加入紅豆沙攪拌均勻，再煮兩個輪迴的翻滾即可

  • 紅豆沙銀耳粥的做法 步骤6

    還可以根據水的量，煮至自己喜歡的粘稠程度即可

小貼士

所在的分類

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