做法

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  南瓜（切塊），紫薯（對半切開）入蒸鍋或微波爐蒸熟。

• 1-2圖：蒸好的的南瓜和紫薯分別放入不同的容器壓成泥狀。

• 3餅皮：到出南瓜碗中多餘的水分（不然會太溼）南瓜泥和糯米粉按1：1的拌勻成團。

• 4餡料：紫薯泥中加入紅糖和炒熟的黑芝麻拌勻。

• 5; 揪一團南瓜麪糰，壓成圓片，包入紫薯糖餡，收口壓扁。

• 6：鍋內放少許油，放入南瓜餅小火煎至兩面焦黃即可。