雞蛋,韭菜,蝦皮,麪粉,油,鹽,清水
綜合評分 7.4
韭菜蝦皮雞蛋餅
綜合評分 7.4
童年記憶裡，韭菜蝦皮雞蛋餅是一大美味，母親用麪粉和從自家菜地摘出的新鮮韭菜，加一些鮮香的蝦皮，少許放一些油，煎的滿屋子都是香味～～
用料
做法
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韭菜洗淨切碎，麪粉，雞蛋，蝦皮準備好。
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雞蛋打散，加入蝦皮，少許鹽，油，攪拌均勻，然後放入麪粉，加少許清水，攪拌成麪糊狀～～
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不粘鍋內倒入少許油，油熱後倒入適量麪糊，煎至兩面金黃。
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出鍋，可以切塊，也可以卷，擺出自己喜歡的造型。
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直接切塊，簡單快捷。
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卷個卷兒，打上韭菜結兒，是不是很漂亮～
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小貼士
1、調麪糊的時候加少許色拉油，在煎餅的時候不易粘鍋！ 2、蝦皮本身就有起鮮的作用，所以不需要另行加入雞精。 3、吃的時候，加一些自己喜歡的沙拉醬或者番茄醬，別有一番味道哦！
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