新鮮蝦仁,韭菜,澱粉,姜,料酒,鹽
綜合評分 8.3
韭菜炒蝦皮
綜合評分 8.0
用料
做法
-
韭菜擇洗乾淨後瀝乾，切成約1釐米長的段；蝦皮洗淨瀝乾；生薑切碎成末
-
熱鍋放油，下入蝦皮與薑末，小火，將蝦皮炒至金黃酥脆後下入一小勺料酒，炒勻
-
下入適量的剁椒，炒勻
-
-
下入韭菜，轉大火；加入適量的鹽與蠔油，翻炒約兩分鐘後即可出鍋
小貼士
1.炒蝦皮時要用小火，以免燒焦。 2.下入韭菜後炒的時間不要太長。
所在的分類
相關食譜
韭菜,蝦皮,剁椒,生薑,蠔油,料酒
綜合評分 8.0
韭菜,蝦皮,剁椒,生薑,蠔油,料酒
綜合評分 7.3
白菜心,蝦皮,枸杞,蒜,鹽
綜合評分 7.9
杭椒,蝦皮,白糖,香蔥,油
綜合評分 8.7
青蘿卜,蝦皮,水晶粉,大蒜,鹽,白糖,香油,色拉油
綜合評分 7.7
工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸,玉米罐,蝦皮,水,橄欖油,生薑,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.8
菜花,蝦皮,耗油,鹽,味精,白胡椒粉,生抽
綜合評分 7.1
菜花,蝦皮,耗油,鹽,味精,白胡椒粉,生抽
綜合評分 7.6
蝦皮,莆子,油,鹽,雞精
綜合評分 9.9