做法

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  蝦皮用清水洗幾遍，不那麼咸，準備好杭椒和香蔥，杭椒切圈，香蔥切蔥花，辣度依你個人口味，愛吃辣椒就多放些，圖上的辣椒我後來又加了幾根。

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  鍋里放油，5~6成熱的時候下蔥花和蝦皮，蝦皮盡量瀝干淨水份，我就沒弄干，別學我。

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  蝦皮略變色，加入杭椒翻炒，出鍋前加一點點白糖提味。

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  做好了^_^。