藍莓果醬,低筋面粉,牛奶,油,雞蛋,細砂糖
綜合評分 8.0
粉粉噠桃子果醬戚風蛋糕
綜合評分 9.1
趁著桃子季熬了滿滿一罐桃子醬，變著法兒的享受這滋味～
用料
做法
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準備好如下材料～ （少拍了桃子醬顆粒） 蛋白放入冰箱冷凍至部分結冰； 低筋麪粉過篩兩次。
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#蛋黃糊# 蛋黃打散+細砂糖，用手動打蛋器攪拌1分鐘左右； +植物油+牛奶充分徹底攪拌均勻； +桃子醬攪拌幾下； +過篩的低筋粉迅速攪拌至看不見乾粉。
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#蛋白霜# 在已經結冰的蛋白中+香草精+一撮細砂糖，低速打發至粗泡消失； +1/2的細砂糖高速打發至出現細膩紋路； +剩下的細砂糖高速打發至乾性發泡。 （整個過程大概3-4分鐘）
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#混合# 將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。再倒回剩餘的蛋白霜中； 用刮刀快速攪拌均勻（40次左右差不多完成）。
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蛋糕糊分次裝入模具中，並依次加入桃子醬顆粒。
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烤箱預熱170度，中下層，25-30分鐘。 拿出後徹底涼透再脫模。
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小貼士
這個量適合7寸蛋糕模具～
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,色拉油,牛奶,雞蛋,細砂糖,檸檬汁,果醬
綜合評分 8.4
雞蛋黃,細砂糖,植物油,牛奶,桃子醬,低筋麪粉,雞蛋白,細砂糖,香草精
綜合評分 9.1
雞蛋（去殼約60g左右，帶殼約65g左右/個）,色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖（全蛋白用）,檸檬汁
綜合評分 8.7
雞蛋（去殼約60g左右，帶殼約65g左右/個）,色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖（全蛋白用）,檸檬汁
綜合評分 7.7
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0
A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）
綜合評分 9.1