![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤1](http://img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5002_gM2TZq_ZEEcrPWd.jpg)
![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤2](http://img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5002_GV7cpS_ZEEcrPWd.jpg)
![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤3](http://img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5003_Dpaibz_ZEEcrPWd.jpg)
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![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤5](http://img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5009_9KmBQE_ZEEcrPWd.jpg)
杏鮑菇,西蘭花,蠔油,醬油,冰糖,花椒粒,花椒粉,蔥花
綜合評分 9.4
蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]
綜合評分 9.4
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，是私房小主特別喜歡的食材之一
用料
做法
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![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤1](//img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5002_gM2TZq_ZEEcrPWd.jpg)
洗淨食材，西蘭花泡鹽水片刻
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![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤2](//img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5002_GV7cpS_ZEEcrPWd.jpg)
西蘭汆鹽水，煮熟，擺盤待用
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![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤3](//img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5003_Dpaibz_ZEEcrPWd.jpg)
清油熱鍋下花椒粒爆香，下切好的杏鮑菇乾煸爆炒至杏鮑菇出水變軟，調蠔油汁：醬油、蠔油、冰糖拌勻倒入鍋中翻炒
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![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤4](//img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5008_Zeh5ch_ZEEcrPWd.jpg)
加入適量水分中火煮沸收汁
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![蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 步骤5](//img.cook01.com/images/step/2017/06/12/09/5009_9KmBQE_ZEEcrPWd.jpg)
出鍋前撒上適量花椒粉提香，盛出，撒上蔥花即可
小貼士
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相關食譜
杏鮑菇,西蘭花,蠔油,醬油,冰糖,花椒粒,花椒粉,蔥花
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杏鮑菇,蠔油,料酒,生抽,白糖,雞精,蒜末
綜合評分 7.3
杏鮑菇,蠔油,料酒,生抽,白糖,雞精,蒜末
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杏鮑菇,蠔油,蔥薑絲,油
綜合評分 9.9