荷蘭豆,生抽,糖,香醋,芝麻油,姜茸,黑白芝麻
綜合評分 8.8
脆拌荷蘭豆
綜合評分 8.8
年的荷蘭豆第一波摘下來炒了臘肉，第二波就用來涼拌涼拌： 先拿開水燙一燙，荷蘭豆的顏色變得碧綠碧綠的，然後過冰水，讓它們保持碧綠而且更香脆。 調料用基本的生抽，糖，一點點醋，姜茸，芝麻香油提個味兒，再撒一把烘香的黑白芝麻，就很好吃啦！
用料
做法
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荷蘭豆摘蒂撕去筋，洗乾淨，用開水燙2分鐘左右（不開火）
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然後瀝乾水分並倒入冰水裏面冰鎮一會兒
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把荷蘭豆瀝乾備用
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同時把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌勻
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把黑白芝麻稍微烘香
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用調料和一部分黑白芝麻把荷蘭豆拌勻
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裝盤，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了
小貼士
所在的分類
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