wild rocket (小茼蒿),櫻桃小番茄,balsamic vinegar,初榨橄欖油,鹽,糖,現磨黑胡椒
綜合評分 8.4
最簡單的tomato rocket salad （涼拌老醋茼蒿小番茄，哈哈哈）
綜合評分 8.4
就是晚上烤pizza吃，想配點蔬菜，就用手頭上這兩樣做了這個沙拉。這個是簡單版的，豪華版的可加上熟蝦仁與炒過的松子，巨香。rocket翻譯是茼蒿，但是跟那種大棵炒著吃的不同，是小小的嫩葉，適合涼拌沙拉的那種。
用料
做法
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小番茄洗淨，每個切四塊，放碗裡，撒點糖上去，略醃。其實放點糖是適應我自己的口味，不放也是可以的。
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茼蒿葉子洗淨，跟小番茄拌在一起
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salad dressing：初榨橄欖油，蒜鹽（或蒜蓉和鹽），balsamic vinegar （西班牙那種醋，沒有就用陳醋吧，味道不一樣，就比較中式），現磨黑胡椒。
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把沙拉汁倒進沙拉碗裡，如果用蝦仁也在此時加進去，跟碗裡的材料充分混合，放置片刻。可以吃了！如果用到炒香的松子，此時就撒上去。如果想吃parmesan cheese，也是此時磨上去
小貼士
我是配pizza吃的，所以就不再加蝦仁和cheese了。吃完剩下一點醋，酸中帶甜，也被我喝掉了。。。
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