做法

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  因為沒有使用到食用油，所以選擇排骨以瘦肥相宜為佳，將排骨清洗乾淨後用開水小焯，去除血腥，之後清洗掉血塊瀝乾備用。

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  排骨倒入適量蠔油與鹽醃漬1小時左右入味

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  將玉米砍成1公分左右的小塊，碼在排骨的四周，不建議掰成玉米粒，因為玉米蕊可以吸收排骨精華，啃食時香糯交織著肉汁，甜而香口。擺好盤放入電飯煲與米飯同煮即可。

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  電飯煲工作期間，玉米排骨的香氣隨著蒸氣不斷的溢位，一陣陣鮮香吸引著我的味蕾。我想這款簡單快手的玉米排骨你也會喜歡。