自制臘肉,芋頭,生抽,蔥花或香菜
綜合評分 8.2
芋頭取半個,去皮,如圖先對半切開;
然後斜一點切成厚片;
臘肉用清水稍為洗一下就好,然後切薄片;
如圖,一片芋頭,一片臘肉,這樣排好;
水開後上鍋蒸10分鐘以上至熟;(視乎芋頭的厚度)
然後淋上一點生抽再虛蒸一下;
上鍋前撒點蔥花或者用香菜稍為裝點一下就美美的上桌享用啦~
注意的是芋頭可以厚一點,臘肉薄一點,吃的時候各一片,口感和味道都非常棒!