冰皮月餅粉,椰奶,香芋餡,南瓜餡,白糖,白油
綜合評分 7.9
南瓜香芋冰皮月餅
綜合評分 7.9
我不喜歡甜死人的月餅，所以決定自己做。
用料
做法
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冰皮月餅粉、白糖混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團放涼備用
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南瓜餡：南瓜去皮蒸熟，另起一隻炒鍋，一點底油，稍微熱就可放入南瓜泥，再加一些澱粉，炒，直到南瓜泥很粘稠厚重可以搓成團的強度
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按餅皮40克、香芋餡40克、南瓜餡20克，的比例分割，揉成團
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南瓜圓子包入到香芋泥擀成的皮中
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再包入到冰皮裡
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收好口
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按入月餅模
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倒扣過來脫模
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冰箱冷藏半小時之後食用
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小貼士
所在的分類
相關食譜
冰皮月餅粉,椰奶,香芋餡,南瓜餡,白糖,白油
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