絲瓜,蝦仁,芥末,調料
綜合評分 7.4
清蒸絲瓜蝦仁
綜合評分 8.5
顏色青紅搭配，清新可人，絲瓜和鮮蝦清蒸各自帶出最原始的鮮甜，做法簡單，味道追求的就是家常菜的舒服勁。
用料
做法
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絲瓜去皮，橫向切成小段，鋪於碟子中。
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鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭，蒜瓣切蓉，適量鋪在絲瓜段上。
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將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上。最後可以加上點蔥段裝飾。
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隔水蒸5~6分鐘即可
小貼士
注意清蒸時間，過長容易把蝦仁蒸老。
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