蝦仁,雞胸肉,黃瓜,雞蛋,木耳,粉絲,蔥,鹽,雞粉,蠔油,香油,水餃皮,料酒
綜合評分 7.9
黃瓜蝦仁水餃（低脂版）
綜合評分 7.9
喜歡黃瓜和蝦仁的組合，不喜歡再新增豬肉，個人覺得口感不清爽吃多了會膩。 所以思考一下，混合平時愛吃的食材，做了這道黃瓜蝦仁水餃，吃了之後幸福感滿滿！
用料
做法
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在處理蝦仁和雞胸肉的時候建議把粉絲和木耳先用溫水泡上，因為我是下班回來直接做飯，不像週末那樣時間富裕，所以是怎麼省時怎麼來。
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雞胸肉洗淨剁碎，很好剁。 蝦仁剔線，剁的顆粒大一點，不要很細膩。如果喜歡整顆蝦仁的也可以不剁，全憑喜好。 處理好備用。
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1、黃瓜擦絲切碎，捏出多餘的水分。（黃瓜水留著，以後攪拌餡子較干時，以備新增。） 2、雞蛋加點料酒和鹽打散後，下油鍋炒碎，盛出。 3、蔥花切碎。 4、木耳切絲再切碎。 5、粉絲切碎。
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加入雞肉和蝦仁，放料酒、香油、鹽、蠔油和雞粉，口味自己掌握一下，然後攪拌。
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顏色清清爽爽的好喜歡啊，口味的鹹淡可以嘗試，具體放多少我覺得還是得親自嚐嚐，我是個不怕生肉的女子，直接下嘴嚐了，有點幹就放點之前擠的黃瓜汁。
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我是直接買的餃子皮， 一是因為這是工作日，自己再趕皮我覺得等吃上了也得八點多了，不好消化吧。 二是因為我真的不喜歡趕皮。
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包了這些先下了吃，好餓的！ 自己動手，吃的放心，吃得香！ （回來算了算，這些量包個40多個。）
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挺鮮的。
小貼士
我覺得水餃餡可以靈活發揮，我因為不怎麼喜歡香菇就用了木耳。
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