香菇,豬肉,薑片,蔥花,蠔油,老抽,糖,油,鹽
綜合評分 8.1
快手燒香菇
綜合評分 8.1
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。 這道快手燒香菇，做法簡單，好吃---簡直太好吃了，就連裏面的薑片都忍不住吃了兩片，囧。
用料
做法
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鮮香菇洗淨，去蒂，切成4瓣
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豬肉洗淨，切厚片。蔥花薑片備好
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熱鍋入油，蔥花薑片爆香，放豬肉進去翻炒，待豬肉炒至變色後入香菇翻炒
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放蠔油、老抽、糖，稍事翻炒後加水，小火咕嘟~
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放鹽，收汁兒完畢後出鍋即可
小貼士
1.我把香菇切成了4瓣是爲了方便入味，追求美觀的話整個香菇上面劃十字刀。 2.口輕的同學最後可以不放鹽，蠔油和老抽其實都挺鹹的了，我就木有放=。=
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