好料理

紅燒香菇土豆（附視頻菜譜）

綜合評分 8.3
以前總覺得紅燒的東西，又油又膩，其實不然 紅燒也可以少油少鹽，而且味道也很棒！

用料

做法

  • 紅燒香菇土豆（附視頻菜譜）的做法 步骤1

    土豆去皮去芽 滾刀切塊

  • 紅燒香菇土豆（附視頻菜譜）的做法 步骤2

    香菇洗淨 去最底部的根 不要 再把香菇剩余根剪短（切也行）

  • 鍋底少許的油 放入姜末和大料煸香 後放入冰糖

  • 再倒入土豆和香菇 翻炒兩下

  • 紅燒香菇土豆（附視頻菜譜）的做法 步骤5

    倒入生抽和醬油 翻炒均勻 加水（剛沒過土豆即可） 煮25分鐘左右

  • 25分鐘後，加少許鹽收湯，即可

小貼士

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