四季豆,花椒,幹辣椒,鹽,糖
綜合評分 7.5
省時少油的乾煸四季豆
綜合評分 7.5
以前炒這道菜經常遇到這個問題，外面都糊掉了，裏面還夾生~而且在油鍋前一站就是20分鐘 今天這種方法特別省時間，而且很容易炒出虎皮，不需要擔心四季豆夾生
用料
做法
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四季豆洗淨掐掉兩端，順勢撕掉老筋，掰成段
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放入盤中，微波爐高火四五分鐘，中途取出攪拌一下
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起鍋燒油，下花椒和幹辣椒小火炒香，剷出花椒~以防吃到小地雷
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下入四季豆翻炒，炒出虎皮後加鹽和糖調味即可
小貼士
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