金像高粉,奶粉,牛奶,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.2
奶香胡蘿蔔小麪包
綜合評分 8.2
胡蘿蔔營養極其豐富，有各種人體需要的維生素，常吃大有裨益，只是有時吃起來不很方便，把胡蘿蔔做到麪包裡吃，營養又美味。 為大家支招：一直以來總有廚友問我，如何儲存麪包，才能更好的保持麪包的軟潤，說實話，這事也一直讓我頭疼，現在我發現了一個好辦法，想了解的親請戳這裏： http://b.mashort.cn/h.Tls10?sm=82723f 或戳這裏：http://weidian.com/i/1562008847?wfr=c
用料
做法
-
除黃油外，所有材料依次放入麪包機，酵母放麪粉上挖坑埋好，啟動麪包機和麪程式，二十分鐘後加入事先切小塊軟化好的黃油，揉到完全階段，放盆裏蓋保鮮膜室溫發酵。
-
麪糰發酵1.5倍至兩倍大，手指沾麪粉插孔不回縮，發酵完畢。
-
取出麪糰擠壓排氣，分成六等份滾圓，蓋保鮮膜醒發15分鐘。
-
-
模具內薄薄抹層食用油，醒發好的麪糰揉搓成圓形，放入模具，這些剛好一個六連模裝滿。
-
放烤箱裏發酵，模具下方發熱水，發至1.5倍至兩倍大。
-
取出刷雞蛋液，（也可不刷,不刷上色淺）。預熱烤箱180度。 放入烤箱中層，上火175度，下火165度，烤制20分鐘，六七分鐘上色稍微滿意些加蓋錫紙。
-
-
出爐！好軟，好香~
-
立馬撕開，吃！哇，味道驚豔，分分鐘一個麪包進肚啦^_^
-
如果下廚房的廚友做這款麪包，有什麼問題，歡迎加入烘焙QQ群交流探討，掃描二維碼，或者搜群號199271406，驗證時需報上你自己的下廚房全名，方便認識交流，謝謝合作。 歡迎關注新浪微博：紅葉映金秋http://weibo.com/5277430755/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo
-
小貼士
1. 胡蘿蔔事先蒸好，壓成泥，或用料理機打成泥，大約半根胡蘿蔔。 2. 不同麪粉吸水量不同，水量自行掌握，也可以先少留一點牛奶不加，邊揉麪看情況新增。 3. 吃不完的麪包，可以放到真空保鮮盒存放，能有效防止麪包風乾延緩麪包老化，效果很棒！連結在我的下廚房首頁。
所在的分類
相關食譜
金像高粉,奶粉,牛奶,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.9
高筋麪粉(瓦雀公社),奶粉,胡蘿蔔蓉(110克胡蘿蔔加30克水放料理機打成泥),奶油乳酪,細砂糖,鹽,乾酵母
綜合評分 9.4
高粉,胡蘿蔔泥,水,酵母,鹽,砂糖,奶粉,黃油
綜合評分 8.6
高粉,胡蘿蔔泥,水,酵母,鹽,砂糖,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
高筋麪粉,奶粉,水,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.9
高筋麪粉,奶粉,水,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.1
中筋麪粉,細砂糖,鹽,乾酵母,胡蘿蔔汁（或水）,橄欖油（或其他食用油）
綜合評分 7.1
中筋麪粉,細砂糖,鹽,乾酵母,胡蘿蔔汁（或水）,橄欖油（或其他食用油）
綜合評分 7.6
低筋麪粉,無鹽黃油,紅糖,鹽,肉桂粉,泡打粉,蘇打粉,雞蛋,碧根果仁（核桃仁）,葡萄乾,胡蘿蔔,朗姆酒
綜合評分 8.0