金像高粉,奶粉,牛奶,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.2
胡蘿蔔口袋麪包
綜合評分 7.6
吃一輩子的口袋麪包
用料
做法
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原料圖
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胡蘿蔔汁：胡蘿蔔切小加等量的水打成泥，過濾
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麪粉中加入糖，鹽，酵母，拌勻，加入胡蘿蔔汁。
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拌至基本無干粉的面絮狀，加入橄欖油，稍拌一下
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揉成光滑柔軟的麪糰
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蓋上保鮮膜或者蓋子，室溫25-30℃發酵40-50分鐘，至麪糰約兩倍大。
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分成四等分
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滾圓，中間發酵25分鐘至麪糰明顯長大。
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擀成約20釐米長，4毫米厚的橢圓形。轉移到油紙上，蓋上棉布最後發酵10分鐘。
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麪糰發酵的同時預熱烤箱230℃，烤盤也一同放進去預熱。
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連同油紙把麪糰轉移到烤盤上，烤箱中層烘烤5分鐘左右。大概2分鐘左右，麪糰會開始膨脹鼓起。
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依次烤完兩盤面包
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麪包中間切開，得到兩個口袋麪包
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在麪包內壁抹上沙拉醬，放進生菜葉，火腿片，番茄片。一個火腿口袋麪包就做好了。
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除了比較常見的生菜番茄火腿片，夾餡還可以換成更多其他的食材，甚至一些餐桌上一些參見的中國菜，也可以夾在裏面，都非常好吃的呢。變換著不同的夾餡和抹醬，可以一輩子吃不膩喲~
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小貼士
中筋麪粉和高筋麪粉都可以用來做這款麪包， 中筋麪粉做的口感比較鬆軟， 高筋麪粉做的口感比較有嚼勁， 如果使用高筋麪粉，這個配方用量需要增加5g水喲。
所在的分類
相關食譜
金像高粉,奶粉,牛奶,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.9
中筋麪粉,細砂糖,鹽,乾酵母,胡蘿蔔汁（或水）,橄欖油（或其他食用油）
綜合評分 7.1
中筋麪粉,細砂糖,鹽,乾酵母,胡蘿蔔汁（或水）,橄欖油（或其他食用油）
綜合評分 7.6
高粉,胡蘿蔔泥,水,酵母,鹽,砂糖,奶粉,黃油
綜合評分 8.6
高粉,胡蘿蔔泥,水,酵母,鹽,砂糖,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
低筋麪粉,無鹽黃油,紅糖,鹽,肉桂粉,泡打粉,蘇打粉,雞蛋,碧根果仁（核桃仁）,葡萄乾,胡蘿蔔,朗姆酒
綜合評分 8.0
胡蘿蔔汁(有包括胡蘿蔔渣),淡奶油,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,鹽,糖,酵母
綜合評分 7.5
麪糰：,麪包粉,全麥麪包粉,酵母,鹽,黃油,胡蘿蔔汁＋渣,全蛋液,包餡：,肉鬆,蔓越莓
綜合評分 8.0
鮮榨胡蘿蔔汁,高筋麪粉,土雞蛋,鹽,糖,酵母,黃油,宇治抹茶粉
綜合評分 9.9