高筋麪粉,酵母粉,蜂蜜,鹽,奶粉,黃油,胡蘿蔔汁,胡蘿蔔丁
綜合評分 8.0
胡蘿蔔吐司
綜合評分 7.4
胡蘿蔔用榨汁機榨汁，取其汁和渣～顏色很美！
用料
做法
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材料準備好，胡蘿蔔用榨汁機榨汁，汁、渣分別稱重備用
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溼性材料加入（胡蘿蔔汁、渣、全蛋液）
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加入糖、鹽
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加入麪粉和酵母
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啟動麪包機和麪
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麪糰達到擴充套件階段
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投入黃油
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揉麪至完全階段
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麪糰取出，揉圓放入大盤面團進行一發
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發酵至兩倍大小
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取出排氣，麪糰分割成三份，靜置15分鐘
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取一面團，用擀麪杖擀成牛舌狀
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捲起，收口朝下
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排在吐司模進行二發
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二發至九分滿
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放入預熱好的烤箱中下層180度40分鐘（後期適當加蓋錫紙）
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烤好後倒出晾涼
小貼士
胡蘿蔔渣本來帶有水份，而且麪粉吸水性可能有所不同，所以和麪的時候要判斷一下面團乾溼程度，建議水份不要一下子全放，留10克左右作為增減。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,酵母粉,蜂蜜,鹽,奶粉,黃油,胡蘿蔔汁,胡蘿蔔丁
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高筋麪粉,胡蘿蔔汁,胡蘿蔔渣,全蛋液,糖,鹽,酵母,黃油
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高粉,水,酵母,高粉,胡蘿蔔汁,胡蘿蔔渣,白糖,黃油
綜合評分 9.0
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高筋麪粉,胡蘿蔔,去皮南瓜,牛奶,雞蛋,無鹽黃油,鹽,糖,乾酵母,此用量製作500g麪包
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高筋麪粉,奶粉,水,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.9