西葫蘆,臘腸半根,沙茶醬，鹽
綜合評分 7.3
西葫蘆炒香腸
綜合評分 9.6
用料
做法
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將西葫蘆，香菇切成細長條的小塊，小香腸分成兩半，大蒜拍碎，紅辣辣切成細長條備用
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鍋中加入適量的油，下入大蒜瓣進去煸炒
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煸炒出香味後加入香菇一起翻炒
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將香菇中的水分煸出後下入香腸翻炒
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翻炒幾下後加入西葫蘆一起翻炒
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翻炒至西葫蘆表皮變為翠綠色，加入鹽和胡椒等調味料
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再繼續翻炒幾下後加入紅辣椒
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翻炒均勻即可
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層入盤中
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小貼士
這是一道小炒菜， 製作起來很簡單，先將所有的材料處理成大小形狀相似的條狀準備好，大蒜拍碎， 紅辣椒主要配色。材料準備好後，先煸炒大蒜， 依次下入香菇，香腸和西葫蘆一起炒，由於香菇和西葫蘆都含水分比較高， 所有無需擔心糊鍋，就是廚藝不高，也可以將它炒著灰常不錯的喲。
所在的分類
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