西葫蘆,臘腸半根,沙茶醬,鹽
綜合評分 7.3
將西葫蘆,香菇切成細長條的小塊,小香腸分成兩半,大蒜拍碎,紅辣辣切成細長條備用
鍋中加入適量的油,下入大蒜瓣進去煸炒
煸炒出香味後加入香菇一起翻炒
將香菇中的水分煸出後下入香腸翻炒
翻炒幾下後加入西葫蘆一起翻炒
翻炒至西葫蘆表皮變為翠綠色,加入鹽和胡椒等調味料
再繼續翻炒幾下後加入紅辣椒
翻炒均勻即可
層入盤中
這是一道小炒菜, 製作起來很簡單,先將所有的材料處理成大小形狀相似的條狀準備好,大蒜拍碎, 紅辣椒主要配色。材料準備好後,先煸炒大蒜, 依次下入香菇,香腸和西葫蘆一起炒,由於香菇和西葫蘆都含水分比較高, 所有無需擔心糊鍋,就是廚藝不高,也可以將它炒著灰常不錯的喲。