裏脊肉,西葫蘆,生抽,料酒,水澱粉,蒜,高湯,鹽,雞精
綜合評分 8.2
裏脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾
西葫蘆切薄片
蒜切碎
鍋中油熱後,放入裏脊肉片炒散,翻炒均勻至變色,盛出備用
鍋中熱油,放入蒜末炒香,放入西葫蘆片,翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟
將肉片倒入鍋中,煸炒入味後,加鹽和雞精調味即可
西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的變種。 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。