普通面粉,清水,奶粉,酵母,中筋面粉(黃色面團),蒸熟南瓜泥(黃色面團),清水(融化酵母用),酵母(黃色面團),白砂糖,鹽
綜合評分 7.7
南瓜去皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥
麪粉倒進麪包機,加入南瓜泥,酵母奶粉糖活成麪糰,無需加水。
和好的麪糰放溫暖處發酵到2倍大
取一小劑子揉圓,擀成牛舌狀,取一塊小麪糰,搓成長條,搓四條。
把四條麪條放在牛舌裝的面片上,把上面的折過來,下面的折上去。。
然後把螃蟹翻過來放上紅豆做眼睛。
做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘
蠢萌蠢萌的螃蟹就爬出來了喔
南瓜本身有水分的,和麪一定記住不能加水了喔,要是覺得比較粘就加多點粉直到不粘為止喔。。