臘腸,香菇幹,大米,糯米,芋艿,玉米粒,蠶豆粒,胡蘿蔔粒
綜合評分 8.3
臘肉蠶豆飯
綜合評分 7.6
用料
做法
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將米洗淨，適量水泡一個小時
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臘肉用開水燙過一遍，切片或丁
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將泡好的米與臘肉混合在一起，放入電飯煲按煮飯鍵
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將新鮮蠶豆剝皮，洗淨，將油燒紅，入鍋翻炒，加入幹辣椒、適量的鹽、生抽，炒到蠶豆有些澀鍋的感覺，加入雞精，出鍋
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將炒好的蠶豆倒入煮熟的米飯中，並均勻攪拌菜汁，用電飯煲保溫燜20分鐘，即可實用
小貼士
個人偏湘菜口味，之後覺得在炒蠶豆的時候加一些些蒜，味道會更好一些。所謂澀鍋，就是炒著有些粘鍋感覺不那麼順利了的意思。
所在的分類
相關食譜
帶肥肉帶皮的臘肉,新鮮蠶豆,幹辣椒,生抽,米
綜合評分 7.6
帶肥肉帶皮的臘肉,新鮮蠶豆,幹辣椒,生抽,米
綜合評分 9.1
糯米,蠶豆米,香腸,鹹肉（可選）,鹽,豬油
綜合評分 7.0
糯米,米,豌豆,鹹肉,筍,鹽,味精,料酒,生抽
綜合評分 7.5
蠶豆 豌豆 200,糯米 1000,鹹肉 25,雪菜 30,紅米 50,小筍 25,鹽 適量,水 適量
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蠶豆,太給火腿,糯米,鹽
綜合評分 7.9
蠶豆,太給火腿,糯米,鹽
綜合評分 9.4
蠶豆,豌豆,春筍,香菇,排骨,糯米，大米
綜合評分 8.7
蠶豆,鹹肉,香腸,小蔥,冷飯,食用油,生抽,味精,料酒
綜合評分 7.3