高筋麪粉,甜玉米,低筋麪粉,雞蛋,水,鹽,白糖,酵母,黃油,沙拉醬,椰蓉
綜合評分 8.3
玉米粒小餐包
綜合評分 8.3
今天的小餐包裡，加了玉米粒。 大家都知道玉米粒有豐富的營養。加少許的沙拉醬調味。將麪包中黃油的量減到15克。 早晨吃到這個小餐包，營養就更全面拉。
用料
做法
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將除黃油外的所有原料揉至光滑，再加入黃油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中發酵至兩倍大。爲了保溼，容器上面蓋保鮮膜，爲了方便取出麪糰，容器裡抹油
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發酵好後的麪糰分成九份
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滾圓後靜置15分鐘
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然後準備內餡，將玉米瀝乾水份，加入沙拉醬，不放也可
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攪拌均勻
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將小麪糰擀圓，包入玉米粒，包的時候，注意麪糰邊緣不要碰到玉米，否則很難捏緊
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然後捏緊
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放入烤盤中
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放在溼度80度，溫度32度左右的環境中發酵至兩倍大
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烤前，在麪包表面灑些椰蓉，烤箱190度預熱，中層，烤10-12分鐘取出
小貼士
1、麪包要揉至出膜，麪糰表面光滑。有些朋友面還沒揉好，就開始烤了，那口感肯定不一樣了。 2、關於發酵，溫度低的時候，用溫水和麪。溫度高的時候用冰水和麪。根據不同情況對待。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,甜玉米,低筋麪粉,雞蛋,水,鹽,白糖,酵母,黃油,沙拉醬,椰蓉
綜合評分 8.6
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2
餡料︰中等大小隻果,白砂糖,檸檬汁,肉桂粉,面包︰風箏中筋小麥粉（不是面包粉）,白砂糖,玉米油,耐高糖酵母,水,雞蛋,奶粉,鹽
綜合評分 7.4
高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉
綜合評分 7.9
高筋面粉,中筋面粉,玉米澱粉,南瓜泥,干酵母,鹽,手工糖飴,淡奶油,香草精,蛋液,黃油,蛋液（刷表面）
綜合評分 8.5
高筋面粉,全麥粉,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
綜合評分 7.7