油甘子,九江雙蒸酒
綜合評分 9.6
油甘子酒
綜合評分 9.6
油甘子又名余甘果，它具有豐富的維他命C、E、B等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化黴（SOD）和豐富的有機硒，尤其是維他命C，每100克鮮余甘果中含維他命C500－1841毫克，比素有維他命之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。
用料
做法
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將油甘子洗淨晾干，玻璃缸洗淨晾干待用。
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將晾干的油甘子放入準備好的玻璃缸，放入九江雙蒸餾，密封即可。
小貼士
油甘子買的是野生的，賣相沒有那麼好，不過味道很原生態，這種泡酒最好。我泡的是按1︰3的比例來的，喜歡味淡的可以自行調整，但最基本的，酒要沒過果子。
所在的分類
相關食譜
青梅酒,桂圓，葡萄乾,老面,高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥麥麩,青梅酒,酵母,鹽,核桃,橄欖油，高粉
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紅酒,4個梨子,紅酒梨榨汁,全麥粉,亞麻籽,紅糖,牛奶,核桃,肉桂粉,元真糖,泡打粉
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大排骨,叉燒醬 蠔油,糖 鹽,黑胡椒碎 澱粉,老抽 紅酒,蔥段
綜合評分 8.8
圓粒糯米,涼白開（即煮好晾涼的水）,酒麴
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菠菜,芝麻,生抽醬油,白糯米酒,白糖
綜合評分 8.1
菠菜,芝麻,生抽醬油,白糯米酒,白糖
綜合評分 9.5
思貝格無核西梅干,螺旋狀義大利面,紅椒,黃椒,橄欖油,粗顆粒芥末,紅酒醋,三色胡椒或者黑胡椒,鹽,歐芹,冰水
綜合評分 8.1
羊肉,姜、酒、醬油、蠔油,白糖、雞精、鹽,香葉、八角、桂七,陳皮、干辣椒
綜合評分 9.5
大米,小米,水,奶,紫薯,香菇,鹹鴨蛋,酒釀,醬油
綜合評分 9.0